Свежий подлещик под пиво

Подлещик является, пожалуй, самой вкусной рыбой. Он прекрасно сочетается с различными сортами пива, в особенности, когда речь идет о нефильтрованных сортах. Также его часто запивают белым и красным вином. Кроме того, рыбу можно есть и без пива. По сути, подлещик – это молодой лещ, который еще не успел превратиться в взрослую особь. Весит такая рыба приблизительно от 0,6 до 1 кг. Стоит отметить, что подлещиков с икрой не бывает. 

Несмотря на то, что подлещик довольно маленький, он обладает вкусным и нежным мясом, которое так ценится любителями сушеной рыбы. Вам стоит обязательно попробовать его вместе со светлым пивом.